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『くせになる味』燻製卵 メーカー：半澤鶏卵
半澤鶏卵・半熟燻製たまご |
スモっちギフト(20個入り) 
「スモっち」とは… 赤いパッケージでおなじみ、山形名物として10年以上間親しまれている、塩味付きの半熟くんせい卵です。
人気のお取り寄せグルメとして、数々のメディアに取り上げていただきました。
とろける半熟の黄身と、絶妙な塩加減、ライトなスモークフレーバーのスモッちは、黄身が固い従来の燻製卵とはまったく異なる味わいです。
一つ一つ真空パックで個包装だから、美味しさ長持ちで衛生的。
冷蔵庫に入れておけばすぐに食べられるのも魅力の1つです。
また、無添加にこだわり原材料は鶏卵と食塩のみ。
限られた原材料なのに、やみつきになる美味しさです！
販売が開始してから10年以上が経ちますが､今では半澤鶏卵の代表ともいえる人気商品となっています。
メディアでも話題となり､著名な方々からも支持を得ている半澤鶏卵の逸品です。
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「スモっち」のおいしさの秘密 従来の燻製卵は､燻製方法によって黄身はパサパサ､白身は固めになりがちでした。
しかし､『スモッち』は､じっくり1週間もかけて作っているからこそ､ 黄身はとろ〜り､白身はプルンプルンの今までにない｢くせになる食感｣を実現しました。 |
燻製液に頼らず自然な状態で本格燻製！ 従来の燻製卵は､燻製方法によって黄身はパサパサ､白身は固めになりがちでした。
しかし､『スモッち』は､じっくり1週間もかけて作っているからこそ､ 黄身はとろ〜り､白身はプルンプルンの今までにない｢くせになる食感｣を実現しました。 |
自社農場や契約農場の若鶏が産んだ新鮮鶏卵を使用。 『スモッち』に使用する卵は､限られた農場で産まれた､安全おいしい卵です。 契約農場の若鶏が産む､活力があり殻の固いMSサイズの新鮮卵に限定しています。 黄身と白身のバランスが丁度いいMSサイズの卵のみを使用しているからこそ､ 中心まで燻製の味がじっくりと染み込み､最後まで美味しくお召し上がりいただけるのです。 |
香りのヒミツは､桜の木とサクランボの木をブレンドした特製の燻製チップ！ 桜の木のチップに山形県産のさくらんぼの木のチップをバランスよくブレンドし､本格的に燻すことで､燻製ならではの風味が程よく感じられます。 一口食べるとふんわり広がる､強すぎないけど香ばしい燻製の風味が後を引きます。 また『スモッち』は卵の中までしっかりとスモークの香りを浸透させるため､一個一個手作業で丁寧に燻製した後､3日間熟成しているので､中までほのかな燻製の風味を楽しむことができます。 |
卵のおいしさを引き立たせる“絶妙な塩加減” 長崎の崎戸島近海の海水100％から作るミネラルたっぷりの｢いそしお｣だけで味付けしています。 ｢いそしお｣のカドの無いほのかな塩味が卵の旨みと燻製の風味を引き立てています。 |
 | 栄養成分表示
(100g当たり) | エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
灰分
ナトリウム
水分
食塩相当量 | 139kcal
12.7g
9.8g
0.1g
1.5g
427mg
75.9g
1.1g |
|
「スモっち」のおすすめ活用術 |
●お酒のおつまみに
●ご飯やラーメンのトッピングに (夏場は冷やし中華などに…)
●お弁当のおかずに
●タルタルソースの具として
●サラダのトッピングなど朝食の時短メニューに |
おすすめポイント！ |
●半熟ですので、今までのくんせい卵とは全くちがう食感を実現しました。 |
| 商品説明 |
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| 名 称 | くんせい卵 |
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| 原 材 料 | 鶏卵(国産)、食塩 |
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| 内 容 量 | スモッち 55g×20個、真空包装箱入 |
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| 賞味期限 | 製造日から21日 |
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| 保存方法 | 要冷蔵(10℃以下で保存) |
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| 製 造 者 | 株式会社 半澤鶏卵
山形県天童市高擶北2050 |
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