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打ち粉澱粉 サンカラットSgm
麺打ちには欠かせない打ち粉。
手打ち麺をされた方なら必ず何らかの粉を打ち粉として使用していると思います!
そんな麺打ちライフをより快適なものにする逸品をご紹介いたします
麺を打つ時にコンスターチや馬鈴薯澱粉だときれいに分散しなかったり、
  麺線がくっついたりしてしまったり、
茹で湯が濁ってしまってどろどろになったりすることありませんか?


非常に分散性が良いのでダマになりにくく
台の上にも固まることが少なくサラサラとしているので
作業性も良く多加水の麺でも麺線がくっつきにくくパスタマシーンなどでも絡みにくい!
また、粘度が低いので、茹で湯がどろどろに汚にくい、なので、鍋も洗いが簡単。

名称 加工でん粉
入数 500g
原材料 サゴ澱粉
粒度 200MeshPass 95%以上
白度 94%以上
主たる原産地 マレーシア 
保存方法 高温多湿を避け冷暗所にて保存
商品特長 麺類及び各種食品の付着防止。粒度が揃っているので均一に付着します   
その他    


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サラサラで使いやすいです。無くなったら毎回買っています。 
今までは打ち粉として薄力粉を使用していましたが、こちらのショップで打ち粉を見つけたので購入してみました。ほかの打ち粉を使用した事がないので比較できませんが、とても使いやすいです。生パスタに使用しましたが、商品説明にあるとおりさらさらで振りやすく、茹で湯もどろどろしませんでした。他の麺にも使ってみたいと思います。
麺はもちろん、餃子の皮やピザ生地につかっています、もうこれなしでは粉を捏ねるのは無理 

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